In diesem Kurs wird der Schnitt und die Pflege von Obstbäumen und Beerensträuchern vermittelt. Hierbei kommen Techniken wie Mulchen, biologische Lehmpackungen und Beipflanzungen zum Einsatz. Die Allmendeobstallee durch Kuhlmühle besteht aus jungen Hochstammobstbäumen und noch jüngerern Beerensträuchern, die 2014 bzw. 2016 gemeinschaftlich gepflanzt wurden. Die Teilnehmer lernen Strukturen zu erkennen und zu unterhalten die für die Stabilität und das Altwerden von Kulturobstbäumen essenziell sind. Das Konzept des Öschbergschnitts dient dem Menschen als “Schnittmodell” für die Strukturierung junger Bäume. Der sogenannte Pflanzschnitt, der die zukünftige Form des Baumes formt, wurde direkt nach dem Pflanzen durchgeführt und nun hat der Baum reagiert. So entsteht eine Art Kommunikation zwischen Baum und Mensch die zu einer einfachen Struktur im Baum führen. Diese menschengegebene Form kann durch strategische und zurückhaltende Schnittmaßnahmen erhalten werden, um eine Begehbarkeit und Pflegbarkeit im Alter des Baumes sicherzustellen. Die Beerensträucher im ersten Jahr nach der Pflanzung werden eine Vielzahl an einjährigen Trieben tragen, die sich für eine vegetative Vermehrung über Steckhölzer eignen. Teilnehmer lernen hier nicht nur Steckhölzer selbst herzustellen und zu lagern, sondern können ihre selbstgemachten Steckhölzer auch zur Anzucht mit nach Hause nehmen.Die nach dem Permakulturkonzept der Obstbaumlebensgemeinschaften gestaltete Obstgehölzallee bietet eine Vielfalt an unterschiedlichen Sträuchern und Bäumen.  Der Kurs ist vor allem für jene zu empfehlen die eine Obstanlage anlegen möchten oder dieses schon getan haben.

Copyrighted Image